Anrka olahan Susu Murni

9 Olahan Unik dari Susu Ini Harus Kamu Coba, Biar Menu Makanmu Nggak Itu-itu Aja

2 YEARS AGO BY MEILY ROHMATUN

  • 882SHARES
Featured Image

olahan susu via http://sweetdreamsrecipes.files.wordpress.com

Susu merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutama kandungan kalsium. Susu telah lama dikenal dan berperan penting dalam kesehatan tulang. Saking pentingnya manfaat dari susu, asupan ini sampai dimasukkan ke dalam syarat kesempurnaan makanan bergizi. Kalau nggak ada susu, nggak bakal jadi 4 sehat 5 sempurna, ‘kan?

Nah, buat kamu yang malas, bosan atau suka susu, beberapa keasi olahan susu ini bisa jadi bahan referensi kamu biar konsumsi susu jadi lebih bervariatif. Atau, bagi yang nggak bisa atau nggak suka susu, mungkin ide kreasi ini bisa membangkitkan seleramu akan susu. Cekidot, yuk!

1. Menikmati santap siang ditemani hujan, Soto Betawi Susu bisa jadi pilihan. Rasanya nggak kalah enak kalau pakai kuah santan

nggak ada yang ngalahin rasanya Soto Betawi Susu

nggak ada yang ngalahin rasanya Soto Betawi Susu via macbeese.comADVERTISEMENT

Bahan-bahannya:

  • 500 gram daging sapi
  • 200-300 ml susu segar
  • 1,5 liter air
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 3 iris lengkuas
  • 2 butir kapulaga
  • 1 buah bunga lawang
  • 2 butir cengkeh
  • 1 ruas kayu manis

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 butir kapulaga
  • 2 siung bawang merah
  • 1 bonggol bawang putih
  • Secukupnya garam dan lada

Cara membuatnya:

  1. Rebus daging dalam potongan besar hingga cukup matang, buang busa airnya, ambil dagingnya, potong kecil-kecil. Sisihkan kaldunya. Masukkan kembali potongan daging yg sudah diiris kecil ke dalam kaldu, masak dengan api kecil.
  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali hingga layu dan harum.
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah daging. Masak hingga daging lunak. Tambah garam, masukkan susu, masak dengan api kecil dan diaduk supaya tidak pecah.
  4. Sajikan dengan irisan tomat, bawang goreng, seledri dan emping.

Soto Betawi Susu ini paling sedap disajikan dengan nasi hangat. Buruan coba!